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La nostra famiglia – I vostri calorosi padroni di casa
All'Hotel Creativo Landhaus Schweigl, l'ospitalità è la nostra priorità assoluta. Conoscete le persone che, con passione e dedizione, rendono speciale la nostra casa. Siamo felici di regalarvi un soggiorno indimenticabile!
Nel nostro hotel non sarete solo ospiti, ma parte della famiglia. Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto di persona!
La vostra famiglia Jacobs-Kuppelwieser
✨René – Il nostro “olandese volante” e padrone di casa
René, il nostro anfitrione olandese, ha sempre la battuta pronta e lo troverete spesso in sala, dove diffonde buon umore. Con anni di esperienza nella ristorazione a livello Michelin, è l'anima del nostro hotel. Sempre disponibile per i nostri ospiti, offre consigli sui vini, degustazioni e molto altro!
“Sarà un piacere accogliervi di persona… e magari strapparvi un sorriso con una bella chiacchierata.”
Da 25 anni il direttore del nostro hotel René detiene il titolo di maestro ristoratore. Dal 1980 la fondazione olandese per la competenza professionale nel settore alberghiero e della ristorazione SVH (Stichting Vakbekwaamdheid Horeca) gestisce i titoli di maestro e gli esami di maestro nei Paesi Bassi. In occasione del suo 25° anniversario ha ricevuto una medaglia.
Sul sito www.svhmeestertitels.nl/meesters/rene-jacobs/ è stata pubblicata una sua biografia.
"A casa, a Kerkrade, la famiglia gestiva una pensione con caffetteria. Così René Jacobs conobbe il mondo dell’ospitalità già in giovane età. Aveva solo 12 anni quando annunciò che a 24 anni sarebbe diventato maître in un ristorante stellato. Frequentò quindi una scuola alberghiera e lavorò in locali come Erenstein, Winselerhof e Kasteel Wittem, quest’ultimo premiato con una stella Michelin. In seguito lasciò il Limburgo per lavorare a De Bokkedoorns, sotto la guida del Maestro dell’Ospitalità SVH Peter Bruins, un grande esempio per René. Fu proprio lì che visse il momento in cui il ristorante ricevette la seconda stella Michelin. Si trovava benissimo, ma non c’era spazio per un secondo maître accanto a Peter. Così René passò, a malincuore, al ristorante stellato Winselerhof, dove divenne finalmente maître. Esattamente a 24 anni.
Successivamente, René fu poco sedentario, perché desiderava fare esperienza nei migliori ristoranti di Paesi Bassi e Belgio. Così approdò a De Swaen, dello chef SVH Maestro Cas Spijkers, e collaborò con Eduard van der Toolen, Maestro dell’Ospitalità SVH. Fu proprio Eduard a spingerlo a ottenere il titolo di Maestro SVH.
«Ci avevo già pensato diverse volte. Eduard mi ha convinto. La mia filosofia è: se fai qualcosa con tutto il cuore, devi dare davvero il massimo. È lo stesso che ho sempre trasmesso ai miei allievi».
René ottenne il titolo di Maestro nel 2000, mentre lavorava presso gli Hotels van Oranje. Negli anni successivi cambiò spesso, passando da un locale all’altro. Nel 2008 si trasferì in Italia, dove iniziò a lavorare come restaurant manager/sommelier in un nuovo hotel a cinque stelle a Napoli. In seguito fu maître-sommelier in un ristorante due stelle e service manager in un hotel, entrambi in Alto Adige. Dal 2024, René è proprietario dell’Hotel Schweigl, sempre in Alto Adige.
«Il mio scudo da Maestro SVH è esposto con orgoglio accanto alla porta!»
❤️Marina – L’anima dell’hotel e padrona di casa
Marina è il cuore del nostro hotel, con radici in Val d’Ultimo, nella località di Bad Lad. È il punto di riferimento per tutto e tutti, sempre disponibile e attenta non solo ai nostri ospiti, ma anche ai nostri amici a quattro zampe!
“Per me è un vero piacere rendere il vostro soggiorno il più piacevole possibile. Non esitate a rivolgervi a me in qualsiasi momento!”
🍸Fabian – Il nostro barman e re del servizio
Fabian non solo prepara cocktail eccellenti, ma garantisce anche un’esperienza di servizio impeccabile. Con il suo carisma e la sua professionalità, è sempre pronto ad accogliervi in sala e al bar.
“Un buon drink e una bella conversazione – sono qui per questo!”
🥰Denise – La calorosa padrona di casa alla reception
Denise, nostra figlia, è il primo sorriso che incontrerete alla reception. Con il suo spirito accogliente e la sua attenzione al servizio, sarà sempre al vostro fianco per rendere il vostro soggiorno speciale.
“Un caffè? Un sorriso? Sono qui per farvi sentire a casa!”
🎉Noah & Tobias – I piccoli terremoti di casa
I nostri membri più giovani, Noah e Tobias, portano allegria e spensieratezza ovunque vadano, specialmente quando ci sono bambini in hotel!
“Divertimento e risate garantiti – qui i bambini sono sempre i benvenuti!”
🤗Manuela – La nostra amata zia
Manuela, sorella di Marina, è un vero membro della famiglia con un cuore grande. Sempre presente alla reception, con il suo sorriso contagioso crea un’atmosfera accogliente e familiare. Con la sua gentilezza e disponibilità, è il punto di riferimento perfetto per gli ospiti che cercano informazioni o vogliono fare due chiacchiere. Anche lei proviene dalla Val d’Ultimo - Bad Lad ed è sempre felice di rispondere a nuove domande.
“Una bella chiacchierata, un ascolto sincero – sono sempre qui per voi!”
"Arrivare come ospiti, partire come amici."
La storia della casa
Nel 1963, Lona e Sepp Schweigl costruirono una casa bifamiliare e, un anno dopo, iniziarono ad affittare tre camere per gli ospiti. Grazie all’aumento del numero di clienti abituali, la struttura venne ampliata nel 1972 e nel 1981. Dal 1998 al 2006, l'hotel fu dato in gestione, permettendo ai proprietari di godersi la pensione. Dal 2007, l’hotel è tornato nelle mani della famiglia Schweigl.
Nel 1963, Lona e Sepp Schweigl costruirono una casa bifamiliare e, un anno dopo, iniziarono ad affittare tre camere per gli ospiti. Grazie all’aumento del numero di clienti abituali, la struttura venne ampliata nel 1972 e nel 1981. Dal 1998 al 2006, l'hotel fu dato in gestione, permettendo ai proprietari di godersi la pensione. Dal 2007, l’hotel è tornato nelle mani della famiglia Schweigl.
Nel 2013, la vecchia piscina venne sostituita con una moderna piscina di acqua salata.
Dal 2024, la gestione dell’hotel passa alla famiglia Jacobs-Kuppelwieser. René Jacobs, un appassionato ristoratore e intenditore della gastronomia e della cultura vinicola italiana, arrivò nei Paesi Bassi nel 2008 con oltre 25 anni di esperienza ai massimi livelli Michelin come direttore di ristorante e sommelier. Per lavoro si trasferì prima a Napoli e, un anno dopo, in Alto Adige, dove conobbe sua moglie Marina, una sudtirolese con radici nella Val d’Ultimo, con cui fondò una famiglia.
Insieme, gestiscono l'hotel con passione e dedizione, portando avanti la tradizione familiare.
"L’ospitalità non è solo una parola, ma uno stile di vita.
Da noi non siete semplici ospiti, ma parte della nostra famiglia."